マッタリこってり

本日も夜はチト冷え込んできましたな{{(>∇<)}} サムっ
ってな感じでいよいよ今年も11月。なんとなくオイラの住む街にも冬の足音がひたひたと、っだとナンか違うお話になってしまいそうですが(^^;　まぁとりあえず聞こえて来た感もありまする。

そんな本日の夜も寒かろうがお腹が空くのでありまして、夜食をつくりつつ暖をとっていた次第であります。

さてさて、何を食べようかとキッチンに行ったトコロ余りモノのシチューがありましたのでコレを使うコトに。他にすぱげてい君も隠れておりましたので引っ張り出して、彼らに仲良くして頂こうと言う魂胆です。

すぱげてい君を茹で、その上からシチューをかけるだけと言うのもつまらないので、今度は冷蔵庫を覗いてみたらベーコンが目に入ったのでコレも使うコトに。それにしても何でこうも都合よく毎回ベーコンは冷蔵庫に入っていてくれるのでしょうか？（笑）

そんなコンナで、フライパンでは風味づけにガーリックを細かくしてオリーブオイルで香りを出し、ソコにベーコンを入れてコレもまたカリカリ手前程度まで焦がさぬようにジックリと火を通します。コレに粗引きペッパーを多目に加え、そして残りモノのシチューをお玉で2杯半ほど入れて馴染ませる。

その頃にタイミングが合うように茹で始めていたすぱげてい君を早めに湯から上げ、お隣で準備万端のフライパンへ。更に茹で汁を少しばかり。その後すぱげてい君に火を通しつつ、ソースを煮詰めつつ、っとやって終わり。

今夜は久し振りに赤ワインがありましたので御一緒に・・・


っで、一口。
なんか、思いっきりシチューな感じ(^^;
いやはや、ガーリックとベーコン多目に入れたのに、シチューは強しなのでありました。寒いんだからソンナにやる気出さなくてもよいモノを・・・