ハムを食う

例年「ハムの人」テツヤ君の素敵な笑顔のお陰か、年末から年始、及びその少し後の時期は頂き物のハムが冷蔵庫内に存在している訳ですが、ソンナ状況からも素敵な笑顔のハムの人テツヤ君の人気ブリを知る事となるのであります。

どちらかと言えばハムは好きな方なのですが、コレを簡単に「スライス→食べる」と繰り返していると次第に飽きて来るのは仕方の無いトコロ。そんな訳でマスタードの風味を加えてちょっとした変化を加えるコトに。

方法は簡単。スライスしたハムにコショウを振ってから弱火で両面を軽く焼き、その後ハムが浸る程度酒を加えてソコに粒マスタードを適当に。で、中火でグツグツと酒を煮詰めて汁気が無くなる直前に火を止め完成。朝ゴハンのオカズにもナカナカ良いであります(^^)