ラテアートに魅せられて

かなり以前にテレビでイタリアのカフェかなんかを紹介している番組で、カプチーノに泡立てたミルクを注ぎ入れる際に、ミルクとエスプレッソの混ざり合う際に生じる模様を利用して、綺麗な「絵」を描いてしまう様子を見た。そして先日、YouTubeを何気なく見ていたらそのようなモノを作っている最中の動画を発見。それも沢山あるではないか！

動画のタイトルやタグをみると、「カフェアート」とか「ラテアート」とか「カプチーノアート」なんて呼び方をするようで、その動画の多さにファンの存在を垣間見た思いだが、しかし改めて作る様子の動画を見ると、その華麗なテクニックと出来上がった「作品」は確かに立派な「アート」だなと感じる。

ラテアートを見てみよう

っとコトバで言っても伝わらないかと思うので、どんな感じなのかは動画に任せるコトに。

ラテアートを作っている様子

まずはラテアートを作っているようす。泡立てたミルクを注ぐコトでのみ模様を描くモノから、泡によって出来た「キャンバス」に手書きで絵を加えたモノ、チョコレートシロップを使ってコントラストを強くした作品などなど、飲むのが勿体無くなってしまいそうなモノばかり。何よりその作り上げる一連の作業の様子も、コレマタ素晴らしい。

ラテアート色々な動画

コッチの動画は出来上がったラテアートのフォトムービー。コンナ綺麗なコーヒーとかカプチーノを出された嬉しいかも。ってか、嬉しいね、うん(^^)

もっと見たいカタ

フリッカーにもラテアートな写真が一杯。綺麗な写真でもっと沢山見たい！　ってカタはコチラから。

見てたらラテアートやりたくなったのでやってみた

・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・


おっ、お化けにしか見えません！

・・・・・・orz

世界に挑む日本のバリスタ

イタリアにおいて、日本で言えば喫茶店に位置するトコロと言えばバール。ちょっと違うのは夜になるとバー的な要素を併せ持つ店があったりすることか・・・。そんなバールで、特にコーヒーに関する業務を担うバリスタと呼ばれる職業があり、ココで紹介したカプチーノアートなどはそう言った方々によって産み出されている。

そんなバリスタの世界にも世界大会（ワールドバリスタチャンピオンシップ）があるようで、下記は07年に我が国で開催された大会の模様。日本のバリスタさんも頑張っておられますし、大会の様子が伝わるレポートかと思いますので、興味あるカタはご一読を。

■バリスタ世界一が決定!!「ワールドバリスタチャンピオンシップ」詳細レポート

どの国のバリスタさんもカッコ良いですね。